< Arbeitsgruppe Regionalwährung "Walgauer"

Podiumsdiskussion "Früher hatten Kühe noch Hörner"

Podiumsgespräch im Rahmen des Artenne-Programmes, u.a. mit Manfred Walser (Projektleiter der Regionalentwicklung im Walgau)

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aus der Programmbeschreibung: "Innerhalb der letzten zwanzig Jahre hat die Rinderhaltung einen grundlegenden Wandel erfahren. Beispiele dafür sind die Umstellung auf Laufställe, aber auch die Enthornung der Rinder. Der Trend in der Milch- und Fleischwirtschaft geht zu immer größeren Betrieben. Die Folge der zunehmenden Industrialisierung sind Fleisch- und Käseskandale. Kritische Konsumentinnen und Konsumenten fordern Qualitätsprodukte und Nutztierschutz ein. Ist die Bio-Landwirtschaft eine zukunftsträchtige Nische für Landwirte im Alpenraum? Die Entwicklung in der Landwirtschaft tangiert Fragen betreffend Kulturlandschaft, Ernährung, Regionalentwicklung und nicht zuletzt geht es auch um kulturgeschichtlich begründete Identitäten." Infos siehe Artenne

 

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